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トマトやサクランボ AIで美味しさを判定

<キーワード> AI、農作物

・山形大学などは共同で、AIを活用した農産物のおいしさ解析システムを開発した。

・農産物の画像に基づいて、AIが甘味やうま味など5項目で美味しさを判定する。

・美味しさを客観的に判定することで、農作物の適正な価格形成等を図る。

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『(出典)2019年6月9日 河北新報』

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