<キーワード> AI、酒造り、獺祭、旭酒造、富士通
・これまで醸造した酒の温度や成分などのデータをもととしてAIを活用する
・AIの活用によって適切な作業内容を人に提案する仕組みをつくる
・作業効率が上がり人手不足の解消にもつながると期待がかかる
『(出典)2018年6月30日 YOMIURI ONLINE』
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